Bioweine neu bei Culiteca: Gewerbeverein Brechen

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12.08.2009 Bioweine neu bei Culiteca

Culiteca, das Wort steht in Oberbrechen für genießen und Genuss. Jutta und Ulrich Heun haben für ihre Kunden, die vor allen Dingen an Wein interessiert sind, ein kleines Plätzchen vom Paradies gemietet und bieten Weinkennern oder Leuten, die es werden sollen, ganz besondere Gaumenfreunden an. Weine aus biologischem Anbau sind „in“ - die Geschäftsinhaber haben sich umgesehen und trafen auf den italienischen Winzer Carlo Volpi, der ganz besondere Weine kredenzt.

Brechen-Oberbrechen.

Carlo Volpi stammt eigentlich aus dem Piemont und bewirtschaftet dort sein Familien-Weingut. Vor einigen Jahren erkannte er zwei entscheidende Trends: Bioweine sind im Kommen, und Weine aus Süditalien sind immer gefragter. Carlo Volpi ist Inhaber der Cantine Volpi, einer großen Kellerei in Tortona, Piemont. Den Traum, sein Angebot mit einer Reihe von Bioweinen zu ergänzen, wurde wahr, als er in den Marche, den Abruzzen, in Apulien und auf Sizilien fündig wurde. Er garantiert lokalen Winzergruppen die Abnahme von Trauben oder Jungwein aus kontrolliert biologischem Anbau, die er nach Tortona transportiert und dort bis zur Abfüllung weiterverarbeitet.

Beispiele: Montepulciano d'Abruzzo: kräftiger Duft nach trockenen Früchten und Blumen, gehaltvoll, nur leichte Tannine, trocken.

Primitivo Rosso di Salento: Nase mit starken Kirsch- und Pflaumenaromen, im Geschmack runde Fülle und Körper, milde Gerbstoffe, im Abgang zarte Würzaromen und Räuchertöne, trocken.

Nero d'Avola Rosso di Sicilia: würzig, beerige Aromen (Brombeere und Maulbeere), harmonisch und trocken – die Rebsorte Nero d'Avola wird als zukünftiger sizilianischer „Star“ gehandelt !

All diese Weine sind in der Culiteca in der Bischof-Blum-Straße 13 in Oberbrechen erhältlich, dort, wo Genuss eben groß geschrieben wird.

Öffnungszeiten nach Vereinbarung. Telefonnummer ist die (0 64 83) 91 16 07. Im Internet ist die Culiteca unter www.culiteca.de zu erreichen. Dort ist das umfangreiche Sortiment intensiv beschrieben. (bb)

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